^Naar boven

  • 1 Jenever, jenever en nog eens jenever
    De jenevers die zijn geproefd op de eerste proeverij van het Purmerends Proefgenootschap in oktober 2011
  • 2 Gezelligheid alom!
    Een sfeerbeeld van een van de proeverijen in Proeflokaal Bakker op de Koemarkt te Purmerend.
  • 3 Een van de proeverijen
    Gedurende het winterseizoen vinden er bijna maandelijks proeverijen plaats op de derde woensdag van de maand.
  • 4 Whiskyproeverij
    De verschillende soorten whisky die zijn geproefd op de eerste whiskyproeverij van het Purmerends Proefgenootschap.
  • 5 De proefopstelling...
    Het zijn per proeverij maar kleine glaasjes en die worden maar voor een klein deel volgeschonken. Het gaat om de kwaliteit, niet de kwantiteit.


De volgende proeverij is gepland op:

Woensdag 21 februari 2018

16 oktober 2013: Schelvispekel en nog meer lekkers van distilleerderij Van Toor uit Vlaardingen

 

Leo Fontijne van Distilleerderij Van Toor uit Vlaardingen bezorgde het Purmerends Proefgenootschap woensdagavond 16 oktober 2013 een smaakvolle, gevarieerde en gezellige avond.

Het bedrijf met een lange familiegeschiedenis wordt door Leo in z’n eentje gerund. Een klus waar hij dag en nacht mee bezig moet zijn, gelet op het uitgebreide assortiment van Van Toor.

 

De Vlaardingse distillateur is bekend van de Schelvispekel, een kruidenjenever waarmee de Vlaardingse vissers zich op de soms ijskoude Noordzee van binnen en van buiten op temperatuur hielden.

 Maar Fontijne liet ons nog veel meer gedistilleerd proeven. Terwijl hij afsloot met het Oudhollandse kandeel, een soort gekruide advocaat die bij de geboorte van een kind gedronken werd. De Purmerenders kregen maar liefst 14 drankjes te proeven. Stuk voor stuk pareltjes op de tong. 

 

Een besliste aanrader is een bezoekje aan de bijzonder fraaie en vindingrijk vervaardigde website van Van Toor. Niet alleen het drankenassortiment wordt gepresenteerd, er staan ook recepten op van bij de drankjes passende gerechten. Surf naar www.schelvispekel.nl

 

Copyright © 2011-2016 Purmerends Proefgenootschap